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Bienvenidos al Módulo número II de la carrera corta a distancia MAESTRO PASTELERO PROFESIONAL, en esta forma de estudio tienes la oportunidad de planificar la clase a realizar, de tal forma que puedas adquirir los ingredientes y ubicar todos los utensilios mínimos a utilizar.
Se le asignó un Tutor Académico para apoyarle en sus inquietudes, recuerda que en caso de dudas antes, durante o al finalizar el postre, el Tutor Académico tiene la tarea de aclarar tus dudas, facilitarte consejos, técnicas y revisar tu preparación final, para no solo ponderarlo sino darte sugerencias constructivas para lograr una mejora continua. No son clases en línea con horarios estrictos, la ejecución y culminación de su clase dependerá de su planificación.
La Evaluación de este Módulo es Continua, cada clase que elabores será evaluada por el Tutor Académico asignado. En este módulo tenemos 4 Clases a completar, las cuales son:
- Ponque básico de Vainilla
- Ponqué Marmoleado
- Ponqué Húmedo de Chocolate
- Decoración Comercial con Fondant
Este Módulo II está diseñado para ser culminado en un tiempo estimado entre 3 semanas, recuerda que son 6 módulos que debes completar para terminar el nivel uno MAESTRO PASTELERO PROFESIONAL.
BATIDOS PESADOS
Costo
- Antes de iniciar este curso debe completar el curso pre-requisito necesario: Módulo I: BATIDOS LIVIANOS -BASES DE PASTELERIA