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Bienvenidos al Módulo número V de la carrera corta a distancia MAESTRO PASTELERO PROFESIONAL, en esta forma de estudio tienes la oportunidad de planificar la clase a realizar, de tal forma que puedas adquirir los ingredientes y ubicar todos los utensilios mínimos a utilizar.
Se le asignó un Tutor Académico para apoyarle en sus inquietudes, recuerda que en caso de dudas antes, durante o al finalizar el postre, el Tutor Académico tiene la tarea de aclarar tus dudas, facilitarte consejos, técnicas y revisar tu preparación final, para no solo ponderarlo sino darte sugerencias constructivas para lograr una mejora continua. No son clases en línea con horarios estrictos, la ejecución y culminación de su clase dependerá de su planificación.
La Evaluación de este Módulo es Continua, cada clase que elabores será evaluada por el Tutor Académico asignado, además de dos cuestionarios que se te enviarán para ser respondido. En este módulo tenemos 3 Clases a completar, las cuales son:
- Pan de Jamón
- Cachitos
- Torta Mil Hojas
- Canolis Rellenos
- Palmeritas
- Pastelitos de pollo, res o queso
Cubriremos la elaboración de:
- pastelitos y Cachitos
- Hojaldres Dulces
- Hojaldres Salados
Este Módulo V está diseñado para ser culminado en un tiempo estimado entre 3 semanas, recuerda que son 6 módulos que debes completar para terminar el nivel uno MAESTRO PASTELERO PROFESIONAL.
Hojaldre Técnicas Dulces
Hojaldre Técnicas Saladas.
Costo
- Antes de iniciar este curso debe completar el curso pre-requisito necesario: MODULO IV INTRODUCCION PASTELERIA FRANCESA