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Bienvenidos al Módulo número III de la carrera corta a distancia MAESTRO PASTELERO PROFESIONAL,  en esta forma de estudio tienes la oportunidad de planificar la clase a realizar, de tal forma que puedas adquirir los ingredientes y ubicar todos los utensilios mínimos a utilizar.

Se le asignó un Tutor Académico para apoyarle en sus inquietudes, recuerda que en caso de dudas antes, durante o al finalizar el postre, el Tutor Académico tiene la tarea de aclarar tus dudas, facilitarte consejos, técnicas y revisar tu preparación final, para no solo ponderarlo sino darte sugerencias constructivas para lograr una mejora continua. No son clases en línea con horarios estrictos, la ejecución y culminación de su clase dependerá de su planificación.

La Evaluación de este Módulo es Continua, cada clase que elabores será evaluada por el Tutor Académico asignado. En este módulo tenemos 3 Clases a completar con variantes en sus preparaciones, las cuales son:

  • Masas Quebradas, Técnicas de Sablaje
    • Pie de Limón
    • Pie de Parchita
    • Tartaletas de Frutas
  • Cupcakes de Vainilla y Chocolate
  • Galletería, Galletas de Corte y Manga
    • Alfajores de Dulce de Leche
    • Galletas de Mantequilla para Decoración
    • Pasta Seca 

Este Módulo III está diseñado para ser culminado en un tiempo estimado entre 3 semanas, recuerda que son 6 módulos que debes completar para terminar el nivel uno MAESTRO PASTELERO PROFESIONAL.

Masas Quebradas, Técnicas de Sablaje

Píe de Limón, Píe de Parchita y Tartaletas de Frutas

Cup-cakes

Chocolate y Vainilla

Galletería, galletas de corte y manga

Alfajor de Dulce de Leche, Galletas de Mantequilla para decoración y Pasta Seca
 

Costo

$0.01
 
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